Schoko Erdbeeren selber machen

Name: Schoko Erdbeeren selber machen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g frische Erdbeeren; 200g Zartbitterschokolade; 50g weiße Schokolade (optional, für Dekoration); Streusel oder gehackte Nüsse (optional, zur Dekoration)

Hervorgehoben unter: Kuchen & Kreationen

Verwöhnen Sie sich mit köstlichen Schoko Erdbeeren, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Tatjana Kreutz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T22:07:10.046Z

Schoko Erdbeeren sind nicht nur eine köstliche Leckerei, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für Partys oder einen süßen Snack zwischendurch!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Reicher Schokoladengeschmack, der perfekt zu frischen Erdbeeren passt
Schnell und einfach zuzubereiten
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Schokolade und Erdbeeren

Schokolade und Erdbeeren sind eine klassische Kombination, die nicht nur geschmacklich harmoniert, sondern auch optisch eine Augenweide ist. Die süße, saftige Erdbeere ergänzt den reichen, bittersüßen Geschmack der Zartbitterschokolade perfekt. Diese Kombination ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Sinne, das in jeder Jahreszeit genossen werden kann.

Die Verwendung von frischen Erdbeeren ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Achten Sie darauf, die besten Erdbeeren auszuwählen – sie sollten fest, glänzend und frei von Druckstellen sein. Je frischer die Erdbeeren, desto intensiver wird das Geschmackserlebnis sein, wenn sie mit der Schokolade kombiniert werden.

Einfach und schnell zuzubereiten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Schnelligkeit und Einfachheit der Zubereitung. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie köstliche Schoko Erdbeeren zaubern, die perfekt für spontane Feiern oder als süßer Snack geeignet sind. Es sind nur wenige Schritte erforderlich, um diese Leckerei herzustellen, was sie ideal für Küchenneulinge und erfahrene Hobbyköche gleichermaßen macht.

Die Schokoladen-Erdbeer-Kombination lässt sich leicht anpassen. Sie können die Schokolade nach Ihrem Geschmack variieren oder zusätzliche Zutaten wie gehackte Nüsse oder bunte Streusel hinzufügen. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einer großartigen Wahl für kreative Köpfe, die gerne experimentieren.

Perfekt für jeden Anlass

Ob für eine romantische Nacht, als süßer Abschluss eines Abendessens oder für eine Feier – Schoko Erdbeeren sind immer eine gute Wahl. Sie können sie als Dessert servieren oder auf einem Buffet präsentieren. Ihre ansprechende Optik und der unwiderstehliche Geschmack werden garantiert alle Gäste begeistern.

Ein zusätzliches Plus ist, dass Sie die Schoko Erdbeeren im Voraus zubereiten können. Einfach im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu servieren. So haben Sie mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern, während Sie dennoch ein köstliches Dessert anbieten.

Zutaten

Für dieses leckere Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Schoko Erdbeeren

250g frische Erdbeeren
200g Zartbitterschokolade
50g weiße Schokolade (optional, für Dekoration)
Streusel oder gehackte Nüsse (optional, zur Dekoration)

Stellen Sie sicher, dass die Erdbeeren gut gewaschen und trocken sind, bevor Sie mit der Schokolade arbeiten.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Schoko Erdbeeren zuzubereiten:

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gelegentlich umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Erdbeeren eintauchen

Die Erdbeeren am Stiel halten und in die geschmolzene Schokolade tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind. Überflüssige Schokolade abtropfen lassen.

Dekorieren

Falls gewünscht, die Erdbeeren mit gehackten Nüssen oder Streuseln bestreuen, bevor die Schokolade fest wird. Für eine besondere Note können Sie auch geschmolzene weiße Schokolade über die dunkle Schokolade träufeln.

Auskühlen lassen

Die Schoko Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten fest werden lassen.

Genießen Sie Ihre frisch zubereiteten Schoko Erdbeeren!

Profi-Tipps

Wählen Sie die größten und reifsten Erdbeeren für den besten Geschmack. Sie können auch andere Schokoladensorten verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie hochwertige Schokolade. Zartbitterschokolade mit einem hohen Kakaoanteil sorgt für einen intensiveren Geschmack und eine bessere Konsistenz beim Schmelzen. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, da sie sonst klumpig werden kann.

Falls Sie weiße Schokolade verwenden, schmelzen Sie diese separat und träufeln Sie sie über die dunklen Schoko Erdbeeren, um einen schönen Kontrast zu schaffen. Dies verleiht Ihrem Dessert eine besondere Note und macht es noch ansprechender.

Variationen und kreative Ideen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten! Neben Zartbitterschokolade können Sie auch Vollmilch- oder sogar aromatisierte Schokoladen verwenden. Eine Kombination aus dunkler und weißer Schokolade kann ebenfalls sehr ansprechend sein und unterschiedliche Geschmäcker ansprechen.

Für ein besonderes Erlebnis können Sie die Erdbeeren auch in Karamell tauchen, bevor Sie sie in die Schokolade eintauchen. Diese zusätzliche Schicht sorgt für einen unerwarteten Crunch und eine wunderbare Geschmackstiefe.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Schoko Erdbeeren sollten am besten frisch genossen werden, können jedoch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange stehen zu lassen, da die Erdbeeren ansonsten an Frische verlieren.

Um die Schokolade vor Feuchtigkeit zu schützen, vermeiden Sie es, die Erdbeeren in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln zu lagern. Die Schokolade kann sonst den Geschmack dieser Lebensmittel annehmen, was das Genuss-Erlebnis beeinträchtigen kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Bananen, Ananas oder Äpfel verwenden.

→ Wie lange halten die Schoko Erdbeeren?

Sie sind am besten frisch, können aber im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Schokolade im Mikrowelle schmelzen?

Ja, schmelzen Sie die Schokolade in kurzen Intervallen von 30 Sekunden und rühren Sie zwischendurch um.

→ Sind die Erdbeeren gesund?

Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, aber die Schokolade fügt Zucker und Fett hinzu.